Конкурс проводится с 2006 года при поддержке полномочного представителя Президента Российской Федерации в Сибирском федеральном округе

Кухня на колёсах в Томске

Номинации / 27 июля 2021 в 11:20
Номинация, категория: Экономика, Журналист электронного СМИ
Автор: Гайсина Ангелина
Опубликовано: 16.01.21

В российских городах сфера общепита динамично осваивает мобильную торговлю. Речь идёт о специально оборудованном транспортном средстве – фуд-траке, внутри которого шеф-повар приготовит блюдо как в ресторане. Томские власти в 2020 году решили помочь местным компаниям встать на шаг ближе к новому формату.