Серия работ в номинацию «АгроПРО»

Вернёмся к нашим баранам?

21.09.2023

Ровно 60 лет назад группа селекционеров вывела новую породу овец — красноярскую тонкорунную. Одним из её внутрипородных типов оказался хакасский. На создание породы ушло 35 лет. Как это было — в нашем материале.

Несмотря на то, что в Хакасии овцеводство является традиционным видом хозяйственной деятельности, до начала прошлого века местные жители массово разводили исключительно беспородных животных. Овцы были некрупного размера, но с плотной шкурой и жёсткой шерстью, как раз под стать суровому сибирскому климату. «Культурных» баранов в наши края впервые завёз английский купец Гарвей. В 1832 году он доставил в Минусинский округ Енисейской губернии партию мериносов. Однако из-за многочисленных трудностей, связанных с содержанием тонкорунных овец, и низкого спроса на незнакомую продукцию в начале 1870-х созданное им предприятие закрылось. Повторно заняться улучшением породных свойств местного стада удалось лишь спустя 40 лет.

Счастливый случай

Историю развития тонкорунного овцеводства в Сибири без преувеличения можно назвать невероятной. Она началась с череды случайных событий осенью 1906 года. Известно, что тогда в Москве состоялась встреча некоего купца из Минусинского уезда с гласным городской Думы и крупным столичным промышленником Сергеем Ивановичем Четвериковым. Гость столицы предложил московскому коллеге, который на протяжении нескольких лет успешно руководил товариществом Даниловской камвольной прядильни, поучаствовать в разработке медных месторождений на горе Киялых-Узень, нынешнем Туимском провале. Тот согласился, выдал купцу необходимую сумму и стал ждать сообщений о деятельности нового производства. Но минул год, а от случайного знакомого не поступило ни единой весточки. Так же, как и обещанной прибыли. Тогда Четвериков решил лично проверить, как идут дела на шахте, и начал собираться в дорогу.

— В Хакасию Сергей Иванович впервые приехал летом 1907 года, — рассказала директор Златоруновского поселкового музея Ирина Бельмич. — Убедившись, что предприятие работает исправно, московский промышленник думал было возвращаться домой, но неожиданно задержался из-за нового дела. Оно касалось, пожалуй, самой серьёзной на тот момент проблемы предпринимателя — судьбы ещё одного его детища, шерстяного отдела Даниловского товарищества на Северном Кавказе. К началу ХХ века это мериносовое хозяйство было крупнейшим в стране. Там содержалось 60 с лишним тысяч голов. Сама же прядильня, работающая с сырьём из отдела, вышла в лидеры по производству тонких высококачественных сукон. Но в скором времени предприятие должны были ликвидировать, так как плодородные земли в этих местах начали активно засеваться, площадь пастбищ, соответственно, сокращаться, а арендная плата за выпаса расти. Работать в подобных условиях оказалось невозможно, фермы начали закрываться одна за другой. Хозяйство Сергея Ивановича пока держалось, но и его ликвидация была вопросом времени… Так вот, о всех этих бедах Четвериков однажды упомянул вскользь в разговоре со своим провожатым по Хакасии, инженером Александром Блуминау. На это Александр Васильевич предложил промышленнику взять в аренду бесхозные сибирские степи. И хотя местный климат в то время считался крайне неподходящим для тонкорунного овцеводства, Четвериков решил рискнуть.

Уже в Москве руководитель хозяйства озвучил свои смелые планы партнёрам. Те отнеслись к новому предприятию недоверчиво. На это Четвериков заявил: «Если полярная лиса имеет мех тоньше, гуще и длиннее, чем кавказская, а якутский соболь ценится в три раза дороже, чем саянский, почему с овцой при должном уходе и питании не может произойти того же?». Доводы подействовали, проекту дали ход.
Вскоре диковинной инициативой заинтересовался сам министр земледелия. Он вызвался помочь товариществу в получении трёх участков земли в Минусинском и Ачинском уездах общей площадью 62 десятины. Один из них располагался в 100 километрах от киялых-узеньского рудника, в Учумской долине. Качество сельхозугодий здесь оставляло желать лучшего. Расположенные в безводной степи, они даже не были включены в реестр для переселений. Но Сергея Ивановича данный факт не остановил. На место будущего хозяйства он привёз профессора геологии, который исследовал ландшафт и вынес обнадёживающее заключение: вода, хоть и глубоко, но есть. Можно строиться.

В тот же год на участке шахтным порядком стали рыть колодцы и возводить первые хозпостройки.

Так было положено начало строительству посёлка Златоруновск Ужурского района.

Видеть цель, не замечать препятствий

Когда подготовительные работы были завершены, Четвериков задумался о транспортировке животных. Их предстояло перебросить на громадное расстояние — из Ставрополя на юг Енисейской губернии, за 4,5 тысячи километров.

— Пробную партию, две тысячи овец и сто баранов, решили доставить в два приёма: сначала по железной дороге до Ачинска. Затем — собственным ходом до конечной точки, — продолжила рассказ Ирина Филипповна. — Для железнодорожной перевозки строители соорудили специальные двухэтажные вагоны. В нижнем ярусе они разместили животных, в верхнем — корм. И хотя организаторы продумали, кажется, каждую мелочь, на полпути запасы провианта для овец закончились. Купить на станциях сено и зерно в нужном количестве оказалось проблематично. В итоге переброска завершилась с большими потерями скота. Чтобы не повторять неудачный опыт, остальное стадо пришлось гнать своим ходом.

Для перегона отобрали лучших работников северокавказского отделения товарищества. Руководить необычной экспедицией назначили самого опытного чабана, Афанасия Олейникова. Вместе с ним в далёкое путешествие отправилась и молодая жена, которая не захотела надолго разлучаться с мужем.

— Так как подобный перегон за тысячи километров проводился впервые в истории овцеводства, никто даже приблизительно не мог представить, сколько времени он займёт, — заметила сотрудница Златоруновской библиотеки Татьяна Поздняк. — На деле же вышло больше трёх лет. В пути у Афанасия и Марии родилось две дочери. Позже в семье Олейниковых появились на свет ещё трое ребят, в том числе моя мама. К сожалению, я совсем не помню деда — он умер, когда я была маленькой. А вот дом, в котором они с бабушкой обосновались сразу по возвращении из путешествия, запомнился отчётливо. Его разобрали каких-то полтора-два десятка лет назад.

Зато уцелело самое старое здание Златоруновска — так называемая сибирская резиденция Сергея Четверикова. Правда, жилыми эти помещения оставались совсем недолго. Из-за того, что руководитель учумского товарищества овцеводческих экономий наведывался в сибирский посёлок крайне редко, большую часть строения вскоре перепрофилировали под контору хозяйства.

В разное время здесь также размещались школа, детский сад, почтовое отделение. Со временем помещения пришли в негодность, и их решили снести. Однако местный активист, участник Великой Оте­чественной войны Дмитрий Иванович Лунёв настоял на сохранении исторического здания. Он предложил открыть в нём поселковый музей. Местной администрации понравилась идея односельчанина. В бывшей конторе провели реконструкцию. В декабре 1982 года музей был торжественно открыт. Первым директором нового учреждения назначили его основателя — Дмитрия Лунёва.

Всего в годы существования экономии в Златоруновске были построены: контора экономии, усадьбы для служащих, кирпичный заводик, столовая, хлебопекарня, баня, провиантские амбары, ветлечебница, конюшни, ледники, кузница. Все строения выполнены в едином стиле — основательных размеров, с железными крышами, резными наличниками, оконными карнизами.

— И всё-таки самые интересные сооружения оказались под землёй, — заявила Ирина Бельмич. — На них несколько лет назад во время земляных работ случайно наткнулись коммунальщики. Трактор начал копать траншею и едва не провалился под землю. Растерянные рабочие заглянули в образовавшийся провал, а там настоящий подземный ход! С каменными стенами, потолком, полом. Взялись обследовать находку и обнаружили, что это далеко не единственный тоннель. Оказалось, что подобными коридорами изрыт практически весь центр посёлка. Общая протяжённость подземелий составила 775 метров. Точное назначение ходов выяснить так и не удалось. Большинство склоняются к версии, что московский предприниматель и его ставропольские коллеги построили их, чтобы лишний раз не выходить на улицу в трескучие морозы и при большом снеге. Подтверждением этой версии служит наличие нескольких подземных печей и ходы, сообщающиеся с большинством административных зданий усадьбы.

Молчание ягнят

После большого перегона хозяйство начало стремительно развиваться. Спустя шесть лет в учумских экономиях насчитывалось уже около 50 тысяч овец. Причём, вопреки прогнозам, шерсть сибирских тонкорунных овец оказалась отличного качества. По многим параметрам она даже превосходила австралийскую. Местное сырьё отправляли в Москву на Даниловскую прядильню. Там из неё изготавливали наитончайшую пряжу, которая стала настоящей сенсацией на рынке шерсти.

С развитием хозяйства в экономиях улучшалась и жизнь людей. Четвериков, известный своим человечным отношением к рабочим (это он первым из русских промышленников сократил рабочий день с 12 часов до 9, ликвидировал ночные смены для женщин и детей, а также провёл на заводах техническую модернизацию ради облегчения труда, чем, кстати сказать, вызвал недовольство большинства коллег), обеспечил всех сотрудников предприятия добротным жильём. Кроме того, на каждого члена семьи он велел выдавать продовольственный паёк, а за рост поголовья выплачивать премию.

О своей работе в Сибири Сергей Четвериков позже скажет: «Там всё было сплошным творчеством, так как никаких прецедентов не было. Это была причина того громадного нравственного удовлетворения, которое оно мне дало».

А потом случилась Октябрьская революция. По распоряжению Минусинского Совета рабочих, крестьянских и казачьих депутатов учумскую экономию национализировали. Её основатель, как и многие предприниматели того времени, подвергся гонениям, из-за чего был вынужден эмигрировать. Выехали Четвериковы в Швейцарию. Все годы на чужбине Сергей Иванович пытался получить хоть какие-то сведения из далёкой Сибири. Однако эти усилия оказались напрасными. В одном из писем другу он с грустью написал: «В результате все служащие разбежались, а овцы, оставшиеся без надзора и корма, разбрелись по степям, перемёрзли или были истреблены. С потерей своего состояния, результата 50-летней деятельности, я примирился. Но уничтожение сибирского овцеводства — это рана, которую донесу открытой до своей могилы».

То, что его дело было продолжено, Сергей Иванович так и не узнал. В 1929 году его не стало.

В поисках золотого руна

После национализации сибирские экономии Четверикова переименовали в совхоз «Учумский» и вскоре присвоили статус племенного завода. Теперь во главу угла была поставлена работа по улучшению производительности овец. Специалисты занялись селекционным отбором наиболее продуктивных пород, с максимальным выходом шерсти, мяса и молока. Для этого мериносов новокавказского типа скрещивали то с представителями мазаевского типа, то с рамбулье, то с прекосом, то с асканийской породой, то с грозненской.

— Стадо пытались улучшить при каждом удобном случае, — сообщила директор Златоруновского музея. — Так, среди поселян ходит легенда про то, как однажды некие доброжелатели по большому секрету сообщили местным зоотехникам, что такого-то числа через станцию Учум повезут баранов крайне редкой и продуктивной породы. Наши специалисты тут же сориентировались: объявили карантин по своей территории. Дождались нужный состав и, якобы на передержку, забрали на племзавод пару баранов. Совершенно случайно (на самом деле — нет) приезжие животные встретились там с отарой ярок. А когда дело было сделано, арестантов по-тихому вернули обратно.

В общей сложности эксперименты над выведением новой породы заняли более 30 лет. Как самостоятельную породу красноярскую тонкорунную овцу официально удалось зарегистрировать лишь в 1963 году. Всего было выведено три внутрипородных типа: учумский, приангарский и хакасский.

— До недавнего времени красноярская тонкорунная хакасского типа оставалась ведущей в республике породой, — рассказала кандидат сельскохозяйственных наук Марина Дмитриева. — В советское время этих овец держали множество хозяйств, но лучшие стада имели племзаводы «Аскизский», «Московский» и «Россия». Тогда общее поголовье красноярской тонкорунной овцы достигало полутора миллионов животных. Тем не менее в условиях перехода на рыночные отношения диспропорция между закупочными ценами на шерсть и баранину, а также уровнем производственных затрат повлекла за собой стремительное снижение поголовья.

Сейчас представителей хакасского типа овец можно встретить в единственном хозяйстве Ширинского района — КФХ Василия Бердугужи.

— Конечно, держать тонкорунных овец в нынешнее время менее выгодно, чем грубошёрстных, — подтвердил Василий Николаевич. — Но я продолжаю надеяться, что когда-нибудь ситуация изменится. Люди снова захотят носить вещи из натуральной шерсти, есть вкусное диетическое мясо. И тогда к нашим животным снова появится интерес. Ведь потерять то, что создавалось с таким трудом, никак нельзя.

Шотландцы Уйбатской степи

26.10.2023

В Хакасии должен появиться новый племенной репродуктор по разведению необычной для республики породы крупного рогатого скота — абердин-ангусской.

Сколько вешать в… тоннах

На особый статус претендует КФХ Максима Купера из Усть-Абаканского района. Работа по улучшению генетического потенциала стада в хозяйстве ведётся четвёртый год. За это время породная чистота обитателей фермы достигла максимальных показателей: все здешние быки и коровы как на подбор крупные, безрогие и иссиня-чёрные.

— Абердины были выведены ещё в конце XVIII века шотландскими селекционерами. Сейчас они считаются одними из лучших представителей КРС мясного направления в мире, — рассказал помощник руководителя предприятия по сельскохозяйственной деятельности Вадим Купер. — Помимо большого веса (от 450 до 670 килограммов у коров и 650 — 950 — у быков) и высокого качества мяса, они обладают множеством других положительных характеристик. Например, хорошей скороспелостью. Так, при правильном кормлении среднесуточные привесы у взрослых животных могут достигать 1,7 килограмма. Конечно, с нашим климатом и ландшафтом, которые не позволяют заготовить высокопитательные корма, достичь таких результатов нереально. Тем не менее прирост массы тела зимой у наших бурёнок составляет до 1,1 килограмма, летом они нагуливают и того больше — 1,3 — 1,5 килограмма.

Набрать вес за короткий срок животным удаётся преимущественно благодаря медленному метаболизму. В целом их рацион мало отличается от питания местных парнокопытных других пород. Рано утром шотландские тяжеловесы съедают порцию зернофуража и сена. Затем вволю «заправляются» водой: абердины оказались теми ещё водохлёбами — за день каждая взрослая особь выпивает до 40 (!) литров жидкости. После чего отправляются пастись вплоть до самого ужина.

— Наши коровы находятся на круглогодичных выпасах, — рассказал Вадим. — В холодное время они целыми днями гуляют в окрестностях хутора. С приходом тепла мы перегоняем их в тайгу на летние выпаса. За день коровы съедают по четыре-пять килограммов сочных и грубых кормов на каждый центнер собственного веса. Кроме того, мы в обязательном порядке включаем в суточный рацион минеральную соль. Дело в том, что у представителей абердин-ангусской породы костяк занимает около 20 процентов от общей массы. Поэтому, если животное недополучит необходимое количество микроэлементов, мускулатуре элементарно не на чем будет держаться.

Особенно стремительно заморские парнокопытные набирают вес в первый год жизни. В этот период они растут буквально по часам: если при рождении телёнок весит около 30 килограммов, то уже к полугоду его масса увеличивается в семь, а то и восемь раз.

— Кстати, относительно небольшой размер плода — второе положительное качество данной породы, — заметил Вадим. — Благодаря ему отёлы у коров проходят легко, без постороннего вмешательства. Хотя бывают и исключения. К примеру, нынешней зимой одна из коров принесла бычка весом 45 килограммов и ростом 90 сантиметров. Естественно, самостоятельно справиться с таким малюткой мамаша не смогла. Пришлось помогать. Зато теперь этот телёнок имеет все шансы догнать, а, может, и перегнать по параметрам нашего нынешнего рекордсмена — родоначальника местного абердин-ангусского стада, который весит тонну с лишним.

С чёрным белый не носить!

Разведением (очень) крупного рогатого скота хозяйство занимается без малого десять лет. Некоторое время здесь выращивали исключительно герефордов — сейчас их численность составляет 200 с лишним голов. В 2019-м руководство КФХ решило создать дополнительное племенное ядро. На этот раз совершенно новой для Хакасии, абердин-ангусской, породы. На ферму завезли 90 осеменённых коров. Через некоторое время к ним добавилось несколько племенных быков, потом тёлки и снова быки. Так, постепенно, маточное стадо достигло 230 особей.
— Наращивать поголовье дальше пока не планируем, — сообщил Вадим Купер. — Сейчас основные усилия направлены на племенную работу. В связи с этим весь нынешний год специалисты проводили бонитировку КРС, измеряли их вдоль и поперёк, взвешивали, осматривали. В результате из основного стада был выведен весь товарный скот. В том числе пёстрые животные, потому что правильные абердины должны быть либо полностью чёрные, либо с несколькими белыми пятнами в районе вымени и задних ног. Также выбракованы рогатые. И заодно с ними: высокие, слишком длинноногие и недостаточно широкие в районе груди коровы.

Телячьи нежности

Несмотря на то, что абердины — весьма крупные и мощные животные, характер у них довольно покладистый. Агрессию могут вызвать разве что некоторые ветеринарные манипуляции да чересчур жестокое обращение.

— Также следует опасаться быков, находящихся в стадии полового созревания, и коров во время отёла, — добавил Вадим. — За собственное потомство что первые, что вторые готовы растерзать. Помню, был случай в позапрошлом году. Отёл тогда несколько затянулся. Из-за этого часть стельных коров пришлось гнать на летние выпаса. Примерно на полпути одна из них взялась телиться. И хотя сами роды прошли нормально, без трудностей не обошлось. Всё потому, что на запах крови сбежались волки. Пока погонщики решали, как от них отбиться, коровы подошли к новорождённому и заняли вокруг него и остального молодняка круговую оборону. При этом тех волков, которые пытались накинуться на малышей, они яростно бодали и пинали.

А ещё эти гиганты ценят ласку и ради неё даже готовы поступиться врождённым упрямством. Взять хотя бы местного пастуха Анатолия. Добрым отношением он сумел приручить коров настолько, что те стали слушаться его, как собаки. Скомандует им «направо», они поворачивают. Скажет остановиться — встанут.

— Так что бояться заводить абердинов не стоит, — заключил собеседник. — Коровы во всех отношениях замечательные. Кстати, в отличие от других видов КРС голубых кровей, их породные признаки проявляются уже в первом поколении. И если дальше продолжать крыть коров абердинами, через четыре поколения животных будет не отличить от чистопородных собратьев.

С чистого листа

04.04.2024

Жители Бограда приступили к восстановлению поголовья скота, утерянного во время эпидемии заразного узелкового дерматита (ЗУД).

Животных в село начали заво­зить около двух недель назад. Сейчас на учёте в местной ветстанции состоят 15 голов КРС.

Первые смелые

Основная часть вновь приобретённых животных — дойные коровы и нетели. Пять из них сельчане присмотрели ещё в начале февраля, во время первого организованного выезда на животноводческую ферму.

— Предварительный отбор КРС проходил в деревне Кобяково Орджоникидзевского района. Тогда на продажу хозяйство подготовило восемь стельных коров и 29 тёлок, — рассказал руководитель управления сельского хозяйства Боградского района Геннадий Ландышев. — Мы с супругой также решили поучаствовать в смотре рогатых: скотину держали всю совместную жизнь, почти четверть века. Так что пока длился режим ЧС, оба наскучались по хозяйственным делам. Благо на ферме было из кого выбирать. Все представленные бурёнки оказались справные и симпатичные. Так что мы без долгих раздумий остановились на двух нетелях, Натали и Степаниде, и тут же заключили договор на их покупку.

Правда, сразу забрать коров домой Ландышевы не смогли. Как и всех восприимчивых к ЗУДу животных, перед отъездом на новое место жительства их сначала обследовали на лейкоз, бруцеллёз, туберкулёз и другие опасные заболевания, затем дважды провакцинировали, после чего поставили на 30-дневный карантин.

— Процедуры затянулись на полтора месяца, — добавила Татьяна Ландышева. — За это время одна тёлка благополучно разрешилась. В итоге домой мы привезли уже не двух, а трёх коровушек, в том числе новорождённую Злату. Через несколько дней от второй коровы на свет появилась Снежка. И в придачу в Усть-Ербе мы купили дойную Фишку. Так, за короткий срок мы обзавелись достаточно приличным хозяйством. Конечно, до прежних размеров ему пока далеко, но на душе стало гораздо веселее.

И чёрная суббота — в радость

Недавнему пополнению хозяйства никак не нарадуются и супруги Дывдык. В конце марта в опустевших с прошлой осени загонах их подворья, наконец, появились постоялицы — чёрно-пёстрые голштины Суббота и Модель и бело-серая симменталка Каюта.

— Как же мы намучились без коров, — заметил Владимир Иванович. — За время карантина я от безделья все горы в округе исходил — никак не мог потратить накопившуюся энергию. У нас ведь весь жизненный уклад завязан на хозяйстве. Чуть рассветёт, идёшь во двор смотреть скотину. Пока каждую покормишь-попоишь, за ушком погладишь, в загонах почистишь, глядишь, уже и утро прошло. Пообедаешь, отдохнёшь немного, чем-то по дому позанимаешься, и можно снова выходить на улицу управляться.

— Да, животинка определённо не даёт скучать, — рассмеялась Вера Ивановна. — Наши-то красавицы что учудили! В первый же день проломили забор и убежали со двора. Мы с дедом буквально на полчаса отъехали к дочке с зятем. Вернулись, а здесь такой сюрприз! Думали, уже не найдём своих новосёлок — места-то для них незнакомые. А потом смотрим: из-за ближайшей горочки знакомые рога выглядывают.
Как только Дывдыки купили коров, к ним то и дело стали заходить односельчане, знакомые и не только. И все спрашивают молоко. Говорят, что соскучились по домашнему.

— Некоторые покупатели вздыхают, тоже хотят корову. Да пока не решаются её завести, — заметила хозяйка дома. — Многие ведь из-за распроклятого ЗУДа и вправду пережили сильнейший стресс. Нам вот с мужем, к примеру, пришлось отдать сразу девять голов КРС. Наверное, полностью восстановить поголовье нашей деревне удастся ещё не скоро. Но я очень надеюсь, что люди всё же справятся со своими страхами и однажды вернутся к обычной жизни.

Краснокнижные животные

Тем же рейсом, из Кобякова в Боград, привезли ещё одну корову, для Нины Христафовны Смеловой. Свою будущую кормилицу с необычным именем Евро женщина заприметила, как только зашла в коровник фермы. Местные работницы попытались отговорить покупательницу от поспешного выбора. Мол, корова своенравная, с ней не всякая молодая доярка справится. Но Нина Христафовна была неумолима: «С такой красотой можно и пободаться!»

Расположения новой подопечной женщина добивалась методично. Предложила ей на выбор одну из четырёх тёплых стаек, оставшихся от прежних обитателей подворья. Дала доступ ко всему сену, также запасённому с осени на четверых.

— Однако лучше всего на наши взаимоотношения повлияли картошка, кабачки, тыква и особенно солёные помидоры, которых моя Евро до сих пор не то что не пробовала, даже не видела, — смеётся женщина.

— Теперь её и раздаивать будет не страшно. Лишь бы только оте­лилась нормально. А то у меня трое внучат, и все ждут не дождутся домашнего молока.

Переживает Нина Христафовна и по поводу выпаса скота. До эпидемии чуть ли не от каждого края села набиралось отдельное стадо. Теперь же Евро осталась одна на всю округу.

— Можно сказать, стала краснокнижным животным, — вздыхает бабушка.

— Всё наладится, — успокоил её Геннадий Ландышев. — В мае в селе пройдут сходы граждан. На них мы определимся с графиком и местом выпасов для крупного и мелкого рогатого скота. Отведём под это наиболее подходящее место, где есть трава и водопой. Огородим территорию электропастухом. И начнём всё с чистого листа.