Проект «Молодцы: новые аграрии»

Томский агрохимик: лето на тарелке — круглый год

22.08.25

Клубника, огурцы, салаты и зелень — свои, в Томске, круглый год. И это не мечта, а самая настоящая сибирская реальность, благодаря агрокомплексу «Трубачево», который расположился в одноименном поселке. Через два года предприятие отметит 100-летний юбилей! Начинала компания с озеленения родного города и выращивания цветов, а сейчас томские огурчики и клубника отправляются в Красноярск, Кемерово, Новосибирск и другие города.

В проекте «МОлодцы: новые аграрии» рассказываем о современных агропрофессиях на примере томских предприятий. Вместе с командой школьников узнаем, что выращивают и производят в регионе, а также на живых примерах покажем, что только человеческое участие и неравнодушие к своему делу помогают достигать высоких результатов и производить по-настоящему качественные продукты. Во втором выпуске о своей работе расскажет агрохимик трубачевских теплиц Александра Кудрявцева. А за видеоприключениями ребят следите в нашей группе в ВКонтакте.

Нутрициолог для растений

В тепличном комплексе «Трубачево» каждый день кипит жизнь. Здесь не просто выращивают огурцы, салаты и даже розы — за растениями ухаживают, как за маленькими детьми: следят за питанием, проверяют «здоровье» и создают идеальные условия для роста. А главный «нутрициолог» для растений — это агрохимик Александра. Ее задача — следить, чтобы растения получали ровно столько полезных веществ, сколько им нужно, и вовремя замечать, если что-то идет не так. 

Так, Александра составляет «меню» для растений — специальные смеси удобрений, которые подаются через систему полива. Но просто залить раствор недостаточно — надо постоянно проверять, сколько элементов осталось в субстрате (гидропонной «почве»), хватает ли растениям питания. 

«Первые три недели — самые важные: в это время нужно вырастить мощные корни. Если корневая система слабая — хорошего урожая не будет».

К каждой культуре нужен свой подход. Огурцы, например, не любят жару. Если температура поднимается выше 25 градусов, они начинают «сбрасывать» завязи. А вот тюльпанам или розам нужен совсем другой режим. 

Без химии: защита насекомыми  

В «Трубачево» не используют яды против вредителей — вместо этого здесь работают энтомофаги — полезные насекомые, которые поедают вредителей. «Если бы мы травили химией, наши «защитники» погибли бы», — объясняет Александра. И добавляет, что помимо проверок приборами на соответствие, сами сотрудники с удовольствием «тестируют» собственную продукцию, особенно в сезон клубники.

Рабочий день 

Утро начинается с проверки данных: сколько воды потеряли растения за ночь (в норме — 8-10%), появился ли дренаж — избыток влаги, не было ли сбоев в системе полива?  

«Есть мнение, что если с растениями что-то происходит, то виноват агрохимик, — смеется Александра. — Но это, конечно, не так. Это результат слаженной работы всей большой команды — от помощника агрохимика до оператора технического оборудования, который следит за теплицами даже ночью».

Потом — обход теплиц, осмотр корней, разговоры с овощеводами — они первыми замечают проблемы. И так весь день, плюс анализы и расчеты новых «рецептов» питания.

Вся продукция растет на гидропонике: то есть не в земле, а в минеральной вате, через которую подается питательный раствор. Поэтому главная задача агрохимика — создать идеальные условия со сбалансированной системой питания для каждого растения.

«Поначалу было сложно. Но с опытом понимаешь, на что смотреть в первую очередь. Главное — внимательность и быстрая реакция, если что-то идет не так». 

Под контролем Александры и ее коллег около семи тепличных гектаров, и чуть больше половины из них — огуречные. Помимо этого есть теплицы под клубнику, салаты, зелень — базилик, кинзу, мяту, мелиссу, петрушку, сельдерей, укроп и щавель; под розы и тюльпаны — последние выращивают специально к 8 марта. А еще в агрокомплексе есть собственный питомник, где в том числе выращиваются туи, ели и кедры — хвойная визитная карточка Сибири.

Тепличные условия — под неусыпным контролем операторов

25.08.25

В проекте «МОлодцы: новые аграрии» рассказываем о современных агропрофессиях на примере томских предприятий. Вместе с командой школьников узнаем, что выращивают и производят в регионе, а также на живых примерах покажем, что только человеческое участие и неравнодушие к своему делу помогают достигать высоких результатов и производить по-настоящему качественные продукты. В прошлом выпуске мы рассказали о профессии агрохимика на примере тепличного комплекса Трубачево. В этом — узнаем, чем занимается оператор технологического оборудования. А за видеоприключениями ребят следите в нашей группе в ВКонтакте.

Алексей Слабнин — оператор технологического оборудования в тепличном комплексе Трубачево. Выглядит просто: человек сидит в окружении мониторов, и его задача — смотреть за изображениями и по необходимости нажимать кнопки. Просто? И да, и нет.

Как говорит сам Алексей, «должность несложная, но функций — много». Мониторы позволяют следить и управлять изменениями микроклимата, за тем, как работают оросительная система, котлы, системы собственной энергетики для бесперебойного питания, трансформаторы, ячейки с накопительными емкостями для полива растений и много другого оборудования, которое требует непрерывного контроля.

Так, оператор следит за поддержанием в теплице заданных параметров, и если начинается перегрев или понижение температуры, сквозняк и т.д., он должен быстро среагировать, иначе это грозит снижением урожая. Например, конденсат, оседая на листьях, может вызывать мучнистую росу. Чтобы этого не было, необходимо правильно обогреть теплицу, подготовить к суточным перепадам температур. 

«Да, автоматизация позволяет делать минимум движений. Но если оборудование выходит из строя, его нужно регулировать вручную. А аварийные ситуации случаются, это часть работы, и оператор должен в эти моменты думать не рационально, а даже нестандартно. Нужно не только заметить, но еще и определить, что за неисправность, и сообщить в инженерную службу безопасности для ее устранения. Иногда приходится и микроэлектронике разбираться, чтобы понимать, что именно сломалось. Поэтому человеческое участие здесь просто необходимо».

Рабочий день оператора длится 24 часа, в смену выходит один человек. Всего в команде пять операторов. И так как за теплицами необходимо следить круглосуточно, часть смен выпадает на ночь. Самая большая нагрузка, признается Алексей, приходится на утренние часы, когда все люди просыпаются. 

По первому образованию Алексей — агроном. Но со временем появилось желание узнать, как работает энергетика во благо растений. Хотелось понимать, где можно сэкономить, а где, наоборот, необходимо увеличить расходы. 

«Сначала я был простым газовым оператором, но пришлось освоить электрика третьего разряда, так как мы участвуем во включении газопоршневых генераторов, в пуске и ремонте котлов, включении и выключении системы освещения теплиц».

Чтобы получить профессию оператора, рассказал Алексей, необходимо сначала изучить теорию — это три месяца, и затем пройти практику… в течение года! С растением нужно «прожить» полный годовой цикл, а все времена года уникальны и по-своему сложны. 

«Я думал, что оператор котельной — это просто включить-выключить. Здесь же научился видеть на небе облака и определять, когда будет гроза, когда — ветер, когда — сильный мороз, научился работать с метеостанциями, получил знания в механике». 

Сейчас Алексей в должности почти 12 лет. И периодически занимается обучением других специалистов.

«Комплекс развивается, каждый день появляется что-то новое — в котельном оборудовании, в микроклимате, автоматики больше стало, и люди часто возвращаются за обучением». 

Из юриста в специалисты по цыплятам: история томского зоотехника

29.09.25

В проекте «МОлодцы: новые аграрии» продолжаем знакомиться с современными агропрофессиями. Вместе с командой школьников узнаем, что выращивают и производят в регионе, а также на живых примерах покажем, что только человеческое участие и неравнодушие к своему делу помогают достигать высоких результатов и производить по-настоящему качественные продукты. Чем отличается ветеринар от зоотехника и чем занимается на производстве последний — рассказала ведущий зоотехник одной из крупнейших птицефабрик в Томске* — Татьяна Агеева. А о том, как прошла встреча школьников с цыплятами, — смотрите в нашей группе в ВК.

«Ветеринар — лечит, а зоотехник занимается непосредственно выращиванием птицы», — объясняет сразу Татьяна. На производстве она следит за тем, как растут цыплята: с первого дня заселения в птичники и до убоя — в течение 41–42 дней.

Каждое утро начинается с облачения в спецодежду — в своей, по регламенту, нельзя находиться даже в кабинете. Дальше — анализ за прошедшие сутки: сколько птица съела, выпила воды и прибавила в весе. После заполнения всех бланков и документов — обязательный обход территории. А она немаленькая.

В цехе № 3 — пять птичников клеточного содержания, в каждом из которых около 220 тысяч птенцов. И два цеха с напольным содержанием: цех № 4 — это 11 птичников и около 87 тысяч цыплят в каждом, и цех № 2 — там 15 птичников по 32–34 тысячи птенцов.

«Стараемся охватить максимум, обращаем внимание на важные моменты. Так как птичники заселяются не одномоментно, мы распределяем территорию обходов».

Всегда проверяем наполнение кормушек и наличие воды — важно, чтобы птица пила и ела, когда захочет, беспрепятственно, тогда у нее будет хорошее пищеварение. С первого по 11-й день ключевые параметры — это обогрев и вентиляция. У маленьких цыплят слабая терморегуляция, их легко застудить, поэтому в птичниках всегда поддерживается температура около 33 градусов. И отдельный контроль нужен птенцам, которые идут на выселение — после 35-го дня.

«Птица должна быть равномерно распределена по клетке — это говорит о том, что цыплятам хорошо и комфортно. Если они собираются по периметру или «кучкуются», значит, им холодно. Вот за такими моментами и смотрит зоотехник». 

На производстве Татьяна с 2009 года и за это время успела поработать в цехе убоя — с него начинала, затем попала в кормоцех — там узнала, как производят корм для птицы, поработала кладовщиком и оператором ПК, после чего перешла в технологи — и здесь должность потребовала высшего профильного образования. Пришлось поступить. А на третьем курсе ей предложили поработать «с выращиванием».

«Я согласилась, тем более что с птицей уже сталкивалась. Когда делаешь партию комбикорма, нужно отследить, как он пошел в самом цехе: хорошо ли закачка происходит в кормушки, есть ли расслоение комбикорма или нет. Тогда стала ходить в птичники, и было интересно смотреть за развитием птицы. Я уже училась на зоотехника, и как раз было куда применить знания, которые давали в институте».

По первому образованию Татьяна… юрист. После школы девушка мечтала пойти работать в полицию. Но уже заканчивая юридический, поняла, что неинтересно. И по этому направлению не проработала ни дня. В производство не метила, но, оказавшись здесь, признается: «все само пошло».

* В 2024 году предприятие внедрило инструменты по повышению производительности труда доступные по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика». За время обучения и внедрения новых подходов в производственные процессы на птицефабрике получили значимый экономический и социальный эффект: производительность труда выросла на 12%.